Poprzez dbanie o siebie i o swoją dietę możemy znacząco wpływać na stan swojego zdrowia i na swoje samopoczucie. Jednakże, aby móc dobrze komponować swoje posiłki – trzeba mieć wiedzę na temat różnego rodzaju pokarmów, tego jakie mają substancje odżywcze i w jaki sposób wpływają na nasz organizm. Bardzo ważne jest to, aby wiedzieć w jaki sposób rozkładają się makroskładniki w spożywanych przez nas pokarmach, czyli proporcje białka, węglowodanów i tłuszczów. Dobra dieta to przede wszystkim zbilansowany styl żywienia, dzięki któremu w naszym organizmie nie będą się pojawiały żadne niedobory witamin i minerałów. Jak jeść, aby jeść zdrowo? Czy udać się do specjalisty? Jak może wyglądać nasza dieta na nowy rok?
Co jest największym źródłem witaminy C? W walce o odporność
To właśnie ta witamina jest uznawana za najistotniejszą, jeśli chodzi o budowanie odporności naszego organizmu. Opierając się na wiedzy potocznej można sądzić, że najważniejszym jej źródłem jest cytryna, tymczasem nie jest to do końca prawda. Okazuje się, że również inne owoce mogą być ogromną skarbnicą tej witaminy, a doskonałym przykładem są chociażby truskawki. Okazuje się, że mają one jej w sobie nawet więcej od cytryny! W przypadku osób, które uskarżają się na problem słabej odporności, co może dawać o sobie znać szczególnie w okresie wzmożonej zachorowalności, czyli w sezonie jesienno-zimowym, warto zainteresować się dietą dedykowaną podniesieniu odporności organizmu. Opis tej diety oraz kontakt do doświadczonego dietetyka znajdziemy na stronie Projekt Zdrowie – diety. Czy warto sięgać po wsparcie dietetyka? Bez wątpienia tak! Możemy nauczyć się wielu nowych rozwiązań żywieniowych, które pozwolą dokonać w naszym życiu szeregu pozytywnych zmian wpływających na nasze zdrowie i samopoczucie.
Ważne żelazo w diecie – nikt nie chce popaść w anemię
Niedobór żelaza może się objawiać w przykry sposób – brakiem siły, zawrotami głowy, zadyszką, a nawet omdleniami. Jest to bardzo ważny dla naszego organizmu pierwiastek, ale sporą jego ilość możemy sobie przyswoić nie tylko z buraczkami, jak się powszechnie uważa. Żelazo znajdziemy w sporej ilości w natce pietruszki, warto przyswajać je także wraz z chudym mięsem. Istnieje także cała lista pokarmów, które mogą ograniczać jego wchłanianie i których warto wówczas unikać, jest to chociażby kukurydza. To jednak nie wszystko. Mniejsza wchłanialność to także konsekwencja picia mocnej, czarnej herbaty do posiłku. Żelazo znajdziemy także w orzechach czy też w roślinach strączkowych.
Nie każdy tłuszcz jest zły – to oczywiste
Bardzo wiele mówi się o złym tłuszczu, można więc przyjąć mylne wrażenie, że każdy tłuszcz jest zły, co nie jest prawdą. Dieta na nowy rok musi także zawierać ten makroskładnik! Tłuszcz jest organizmowi niezbędny – niektóre z kluczowych witamin rozpuszcza się tylko i wyłącznie w tłuszczu. Ważne, aby wybierać przede wszystkim tłuszcze, które są bogatym źródłem OMEGA – to właśnie one są dobroczynne dla naszego organizmu. Istotne są także proporcje wszystkich makroskładników, a więc tłuszczu, węglowodanów jak i białka. Tymczasem, niezdrowe i wymagające naszej uwagi w codziennej diecie będą tłuszcze utwardzone, jak chociażby olej palmowy obecny w wielu słodkich przekąskach. Nadmierne spożycie niezdrowych tłuszczów powoduje choroby układu sercowo – naczyniowego. Lepiej więc zawczasu zacząć o siebie odpowiednio dbać zanim pojawią się problemy zdrowotne.
